Suroviny

Šalát:

• 40 g bulguru
• 2 paradajky
• 1 jarná cibuľka
• 1 zväzok hladkolistého petržlenu
• hrsť nasekanej mäty
• 1 lyžica olivového oleja
• citrónová šťava, soľ, korenie

Cicerové fašírky:

• 100 g konzervovaného cícera
• pohánková múka podľa potreby
• 1 cibuľa
• strúčik cesnaku
• 1 lyžička olivového oleja
• mletý koriander
• korenie
• mletá rasca

Postup

Bulgur uvaríme podľa návodu a všetky ingrediencie zmiešame dokopy.

Cícer, nasekanú cibuľu, cesnak a koreniny rozmixujeme dohladka. Vmiešame pohánkovú múku a z vytvorenej hmoty vytvoríme fašírky. Na panvici rozohrejeme olej a fašírky z oboch strán opečieme.