Najskôr uvaríme sošovicu so zeleninovým bujónom. Na oleji orestujeme cibuľku, potom pridáme kocku droždia, necháme rozpustiť a dochutíme provensálskym korením. Túto zmes potom rozmixujeme spolu so šošovicou a osolíme podľa chuti. Podávame s kváskovým chlebom a paprikou.