Suroviny

• 200 g lesných húb
• 1 cibuľa
• 1 paprika
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička múky
• rastlinná smotana podľa potreby
• petržlenová vňať
• rastlinný olej
• 200 g paradajkového šalátu
• rasca, soľ, červená paprika
• majoránka
• 50 g ryže natural

Postup

Čerstvé alebo mrazené lesné huby podusíme spolu s cibuľkou na oleji, pridáme rascu, soľ, červenú papriku a mierne podlejeme vodou. Dusíme do zmäknutia. Guláš potom dochutíme majoránkou a cesnakom. Zahustíme lyžičkou múky a zjemníme rastlinnou náhradou smotany. Pred podávaním husto posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s ryžou natural a paradajkovým šalátom.