ŠOŠOVICOVÝ ŠALÁT S RYŽOU A ÚDENÝM TOFU

40
1

Suroviny

  • 120 g údeného tofu
  • 1 paprika
  • 40 g šošovice
  • 25 g ryže natural
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • petržlenová vňať
  • korenie a soľ podľa chuti

Postup

Vopred si pripravíme dusenú ryžu. Šošovicu necháme pol hodiny máčať v miske so studenou vodou a následne zlejeme. Varíme ju v hrnci približne 20 minút, kým nezmäkne. Do misy dáme na kocky nakrájané tofu, papriku a vmiešame vychladnutú šošovicu. Všetko pokvapkáme olivovým olejom a následne dochutíme cesnakom, petržlenom, soľou a korením.