FAZUL’OVÁ NÁTIERKA S PEČENÝM CESNAKOM A ŽITNÝM CHLEBOM

60
4

Suroviny

  • 400 g sterilizovanej bielej fazule
  • 2 hlavičky cesnaku
  • olivový olej
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • šťava z 1/2 citróna

Postup

Hlavičky cesnaku nelúpeme, iba každej hlavičke odrežeme vrchnú časť tak, aby bolo vidieť vrcholky všetkých strúčikov. Hlavičky preložíme na alobal a bohato ich polejeme olejom. Hlavičky do alobalu zabalíme a pečieme na 200 °C asi hodinu. Upečený cesnak vytlačíme do mixéra, pridáme zliatu a prepláchnutú fazuľu, soľ, čierne korenie a šťavu z citróna. Mixujeme a postupne dolievame olej z cesnaku, ktorý zostal v alobale, kým konzistencia nie je celkom hladká. Podávame so žitným chlebom a čerstvou zeleninou.

Tento chutný recept vznikol v spolupráci s odborníčkou na zdravú výživu, MuDr. Danielou Lilling.