BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK S ČUČORIEDKAMI A ČOKOLÁDOU

60
6

Suroviny

  • 120 g celozrnnej špaldovej múky
  • 3 stredné veľmi zrelé banány
  • 150 g kanadských čučoriedok
  • 50 g 80 % čokolády
  • 3 lyžice javorového sirupu
  • 2 lyžice kokosového tuku
  • 1 lyžička jedlej sódy
  • štipka soli

Postup

Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu na pečenie s veľkosťou 11 × 21 cm vyložíme papierom na pečenie. Banány roztlačíme vidličkou a dôkladne prešľaháme s javorovým sirupom a rozpusteným kokosovým tukom. Preosiatu múku premiešame so štipkou soli a jedlou sódou. Suchú aj banánovú zmes zľahka vymiešame na hladké cesto. Nakoniec pridáme čučoriedky aj nasekanú čokoládu. Cesto vlejeme do pripravenej formy a uhladíme stierkou. Pečieme približne 45 minút, kým nie je povrch zlatistý a špajľa zapichnutá do chlebíčka nezostáva čistá.

Tento chutný recept vznikol v spolupráci s odborníčkou na zdravú výživu, MuDr. Danielou Lilling.